الألياف المستخرجة من الطحالب تساعد في تقليل الوزن

محمد زايزون · 18/04/2008

ذهبت دراسة علمية قام بها طبيب بكوبنهاغن إلى أن الألياف الطبيعية
المستخرجة من الطحالب البنية تقوي الإحساس بالشبع، وتجعل الشخص يتناول
كميات أقل من الطعام مما يساعد في إنقاص الوزن.
وقد أظهرت دراسة سابقة أن الطعام الغني بالألياف يساعد في الحفاظ على
الوزن، إلا أن الباحثين بكلية علوم الحياة بجامعة كوبنهاغن اكتشفوا الآن أن
ألياف الطعام التي تعرف بالألجينات، التي تستخرج من الطحالب البنية تعطي
شعوراً كاذباً بالشبع.
ويقول كاتب الدراسة مورتن جورج جنسن: "خلال فترة الـ3 سنوات قمنا بدراسة
تأثير تناول جرعات مختلفة من ألياف الجينات. وتمكنا من توضيح أن الأشخاص
الأصحاء الذين تناولوا تلك الألياف وسمح لهم بتناول ما يشاؤون من الطعام
كانوا يشعرون بالجوع بدرجة أقل، ويأكلون طعاماً بكميات أقل من الأشخاص
الذين لم يتناولوا المشروبات التي تحتوي على هذه الألياف".
الألياف المستخرجة من الطحالب تساعد في تقليل الوزن Hadalg19

الألياف المستخرجة من الطحالب تساعد في تقليل الوزن Hadalg19

وقد قام جنسن وفريق البحث بعمل تجربة لفترة 12 أسبوعاً على 96 شخصاً ممن
يعانون الوزن الزائد. ثم طلبوا من 48 شخصاً منهم تناول شراب مصنع بشكل خاص
يحتوي على ألياف الطحالب ثلاث مرات يومياً، قبل تناول أي وجبة، بينما تناول
الـ48 شخصاً الآخرين من أفراد العينة شراباً لا يحتوي على الألياف. وقد
قدمت المشروبات كشيء تكميلي ضمن نظام غذائي لتقليل المواد التي تمنح الطاقة
في الطعام.
وقد اكتشف الباحثون أن 80% من المشاركين الذين أكملوا الدراسة ممن تناولوا
مشروب الطحالب سجلوا نقصاً أكبر في الوزن بمتوسط 1.7 كيلوغرام في فترة
الدراسة، مقارنة بالمجموعة الثانية التي تناولت شراباً وهمياً.
الألياف المستخرجة من الطحالب تساعد في تقليل الوزن Hadalg19

وقد تحقق هذا الخفض في الوزن نتيجة تقليل كمية الدهون بالجسم، كما أوضح
جنسن، مضيفا "من التفسيرات المنطقية لهذه النتيجة أن الألياف كونت نوعاً من
الجيل بالمعدة قوَّض من إشارات الشعور بالجوع التي ترسل للمخ، لأن الجيل
استحوذ على مساحة في المعدة، مما جعل الأشخاص يتناولون كميات أقل من الطعام
عن المعتاد".
إن تناول كميات لا حصر لها من الطعام الغني بالمواد الكربوهيدراتية مسؤول
بشكل جزئي عن انتشار وباء البدانة في العالم، وللتغلب على هذه المشكلة من
الهام للعلماء إجراء مزيد من البحوث ووضع مقاييس جديدة للنظم الغذائية
الصحية.
ومن المعروف أن تناول الشخص كميات طعام أكثر مما يحرق يؤدي إلى عدم توازن
في طاقة الجسم، والتي قد تؤدي لزيادة الوزن على المدى البعيد".

توقيع Mimo4ever

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

الحمد لله لست مضطرة لتناول الطحالب هههههههههههه

يعطيك الف عافية محمد

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

28/06/2009

هادي جديدة عليا معالي المدير ههههه
مشكور على الافادة القيمة كعادتك

توقيع مغربية وافتخر

منتدياات حد الغربية