منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حد الغربية

اهلا ومرحبا بك يا زائر في منتديات حد الغربية
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالدخولدخول

شاطر | 
 

 اكولات مغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

اكولات مغربية Vide
new-mec
شخصية هامة
شخصية هامة
new-mec
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
2723

العمر العمر :
34

النقاط النقاط :
2796

التّقييم التّقييم :
4

الإنتساب الإنتساب :
22/11/2008

. :
اكولات مغربية 96831110

 

 


مُساهمةموضوع: اكولات مغربية   اكولات مغربية Emptyالجمعة 16 يناير 2009, 13:40

"الطجين بالصحة والراحة"
اكولات مغربية Tajine-1


الكسكس والتي لا تكاد تخلوا من الموائد المغربية يوم الجمعة



اكولات مغربية Couscous


«الطنجية».. الأكلة التي لا تكتمل زيارة مراكش من دونها

ابتدعها الرجال وتخصصوا في طبخها



اكولات مغربية Fashion.404883

ومن هنا طريقة تحضيرها


الطنجية المراكشية

* المقادير 1 كلغ ونصف الكيلو لحم خروف أو عجل.

ستة فصوص ثوم.

ملعقتان كبيرتان من الكمون.

نصف كيلو غرام بصل.

نصف كأس شاي من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة زنجبيل.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.

ملعقة صغيرة من حبوب القزبر مطحون.

زعفران حر.

ليمونة مخللة ومقطعة إلى أربع قطع.

ملعقة كبيرة من رأس الحانوت.

50 غ إلى 100 غ سمن بلدي حر.

كوب ماء.

ملح.

* طريقة التحضير:

1 يوضع اللحم في قدر الطنجية، بعد تقطيعه، ويضاف إليه الثوم والكمون والزعفران والليمون ورأس الحانوت والسمن


الحر والبصل المقطع ناعما وحبوب القزبر المطحون ناعما والزعفران والزنجبيل والملح والفلفل الأحمر الحلو، ثم يضاف

الماء، ثم يخلط كل العناصر جيداً.

2 تغطى الطنجية بورق سميك بإحكام، ولف خيط حوله حتى يثبته جيداً، ثم نثقب الورق السميك الذي يغطي الوعاء

بثقب رقيق أو اكثر.

3 نأخذها للفرن التقليدي (عادة، يعرف صاحب الفرن كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك).

4 عندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم، وتؤكل ساخنة.

« بعض ساكني مراكش، ممن كثرت انشغالاتهم، صاروا يتركون مهمة إعداد الطنجية المراكشية للجزار الذي يتعاملون

معه، حيث يقترحون عليه مسبقاً كمية اللحم المطلوبة وعدد الأشخاص الذين ستعد لهم الطنجية والوقت الذي

يرغبون به فيها ليجدوها في الوقت والموعد المحددين.


وهنا الطبق الثانوي او الشراب المرافق ...الشاي ونقول له "اتاي"


اكولات مغربية Moroccan%20tea%20pouring




اهلا بكم في بلدكم المغرب ...زورونا ولن تندموا لكن استعلموا قبل الزيارة عن افضل المناطق لانه لربما تندموا انكم لم تزوروا منطقة ما
سلامي الى كل الاعضاء
شهية طيبة
تحياتي

إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع new-mec

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اكولات مغربية Vide
zaizon
مراقب إداري
مراقب إداري
zaizon
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
11413

العمر العمر :
35

النقاط النقاط :
10127

التّقييم التّقييم :
21

الهواية الهواية :
كل الهوايات المحمودة

الإنتساب الإنتساب :
23/04/2008

. :
اكولات مغربية 5110
اكولات مغربية M710
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
اكولات مغربية Icon
اكولات مغربية Rachid11
اكولات مغربية Rachid12


 

 


مُساهمةموضوع: رد: اكولات مغربية   اكولات مغربية Emptyالأحد 25 يناير 2009, 23:18


ممممممممممم
لماذا لماذا لماذا ؟؟؟؟


أخي يوسف أنا جوعان
وأنت عملت صور لأحلى الأكلات المغربية
أنت شيهيتني كثييير ههههههه

إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع zaizon

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اكولات مغربية Vide
Mimo4ever
محمد زايزون
محمد زايزون
Mimo4ever
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
6778

العمر العمر :
38

النقاط النقاط :
7700

التّقييم التّقييم :
32

الإنتساب الإنتساب :
18/04/2008

. :
اكولات مغربية Empty
اكولات مغربية M110
وسام الرتبة الأولى
في المسابقة الرمضانية الكبرى
اكولات مغربية Premir10


 

  
https://lhad.yoo7.com


مُساهمةموضوع: رد: اكولات مغربية   اكولات مغربية Emptyالإثنين 26 يناير 2009, 00:31



اممممممممممممممممم

تقديم رااائع يا ماان

ووصفاات لذيذة alien

شكراا جداا على روعة طرحك وتقديمك

تحيااتي ليك

وإلى الأماام دوماا

إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع Mimo4ever

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اكولات مغربية Vide
new-mec
شخصية هامة
شخصية هامة
new-mec
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
2723

العمر العمر :
34

النقاط النقاط :
2796

التّقييم التّقييم :
4

الإنتساب الإنتساب :
22/11/2008

. :
اكولات مغربية 96831110

 

 


مُساهمةموضوع: رد: اكولات مغربية   اكولات مغربية Emptyالإثنين 26 يناير 2009, 07:09

بالهنا والشفاء
منورين

إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع new-mec

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
 

اكولات مغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

نرجوا أن يكون ردّك على الموضوع بصيغة جميلة تعبر عن شخصيتك الغالية عليناا ...مع فاائق التقدير.... ((مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حد الغربية  :: ™۝√۩ஹ المنتديات الاسرية ஹ√۩۝™ :: مطبخ احد الغربية-