 |  موضوع: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة  الأحد 15 فبراير 2009, 18:37 | |
| ]المكوّنات:
* لعجينة الكعكة:
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 3 أكواب أو 600 غ من السكر الناعم
* 1¼ كوب أو 250 غ من الزبدة غير المملحة
* 1/3 كوب أو 35 غ من مسحوق الكاكاو
* 1 ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
* 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق الأبيض الذاتي الاختمار
* 4 من البيض
[/size]* لتغليفة الشوكولاتة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة الداكنة? المقطّعة إلى أجزاء (70% من حبيبات الكاكاو)
* ½ كوب أو 125 غ من كريما الخفق
طريقة التحضير:
يُمزج الماء مع السكر والزبدة والكاكاو وبيكربونات الصودا في قدرٍ متوسطة
الحجم، وتُحرّك المكوّنات فوق النار وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ ومن
دون أن تغطى لمدّة 5 دقائق. يُسكب المزيج في وعاءٍ كبيرٍ ويوضع في مكانٍ
معتدل الحرارة حتّى يبرد.
يُضاف الدقيق والبيض إلى المزيج وتُخلط المكوّنات مع بعضها في وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ويبهت لونه.
يُدهن طبق عميق للخبز قياس 26 سم × 33 سم بالزيت أو الزبدة المذوّبة
ويُغطّى بورق الخبز ثم يُسكب المزيج فيه. توضع الكعكة في فرنٍ محمّى على
حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن تشتد
العجينة ثم تُقلب الكعكة وتُترك جانباً كي تبرد.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الشوكولاتة المسحوقة والكريما للخفق
في وعاء فوق الماء الساخن وتُحرّك المكوّنات حتى تذوب الشوكولاتة ثم يُترك
المزيج في مكان معتدل الحرارة حتى يبرد.
تُمرغ تغليفة الشوكولاتة على وجه الكعكة المبرّدة ثم تُقطّع وتُقدّم.
FHGZP? .اتمنى ان تعجبكم
توقيع soukaina lezhar | منتدياات حد الغربية
|
|
|
 | BlackSmith | | شخصية هامة | 
|  |
 عدد المساهماات : 1248
 العمر : 38
 النقاط : 474
 التّقييم : 4
 الهواية : surf sur net
 الإنتساب : 30/04/2008
. :
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الأحد 15 فبراير 2009, 21:53 | |
|
شرائح كعكة الشوكولاتة
جميلة هذه الوصفة
بارك الله فيك أختي
انا شخصيا كان نحماق على الشوكولات
مرسييييييييييييييييي
توقيع BlackSmith | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| zaizon | | مراقب إداري | 
|  |
عدد المساهماات : 11413
العمر : 35
النقاط : 10127
التّقييم : 21
الهواية : كل الهوايات المحمودة
الإنتساب : 23/04/2008
. : 
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الإثنين 16 فبراير 2009, 01:00 | |
|
مممممممممممم
لذيييييذ
هههههههههههه
شكرا أختنا الكريمة
وصفة جميلة ولاشك أن الشوكولاتة لذيدة
:D
توقيع zaizon | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| Mimo4ever | | محمد زايزون | 
|  |
عدد المساهماات : 6778
العمر : 38
النقاط : 7700
التّقييم : 32
الإنتساب : 18/04/2008
. : 
وسام الرتبة الأولى
في المسابقة الرمضانية الكبرى
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الإثنين 16 فبراير 2009, 01:13 | |
|
مممممممممممممممم
شكلهاا لذيذ الشراائح يا سكينة
ولاا سيما وأنهاا بالشوكولاتة
شكرااا جداا على الوصفة
ونتمنى ألاا تحرمنيناا من جديدك اللذيذ
توقيع Mimo4ever | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الإثنين 16 فبراير 2009, 01:30 | |
| مرسي شولاطة لديدة يا نرمين
مرسي على المقادير
نوميك
توقيع new-mec | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الإثنين 23 فبراير 2009, 13:32 | |
| شكرا سكينة على الشرائح اللديدةان شاء الله اجرب الطريقة باينة فيهم لذاذين /5/ شكرااااااا بزااااااافواتمنى ان ارى جديدك دائما
توقيع nana | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| | موضوع: رد: شرائح كعكة الشوكولاتة اللذيذة الخميس 12 مارس 2009, 22:06 | |
| شكرا اختي
sakina على الوصفة
قريبا ساجربها لانني اعشق الشوكلاطه
تحياتي و تقديري
ننتظر جديدك
:lol: :lol:
توقيع Nirmin | منتدياات حد الغربية
|
|
|
