 |  موضوع: طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال  السبت 11 أبريل 2009, 12:16 | |
| * المقادير:
- ربع كيلو لحمة حمرا طازجة.
- 5 حبات برتقال.
- ملح + فلفل أسود+ بصل.
- فلفل رومي + طماطم.*التحضير:
- نقوم بتحمير اللحمة فى قليل من الزيت ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال بدلا من إضافة الماء فى الطريقة العادية.
- يستمر إضافة عصير البرتقال بصورة دورية كلما جف العصير أو أوشك على الجفاف ثم عند اقتراب سو اللحم.
- نضيف حلقات البصل ثم يتبعها الفلفل الأخضر و من الممكن أن نضيف الفلفل الأصفر والأحمر.- أثناء ذلك نضيف عصير البرتقال الخام حتى تتم تسوية اللحمة بالكامل ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود وبعض توابل اللحم لكن بكمية قليلة جدا.- قبل اكتمال التسوية يتم إضافة الطماطم بعد نزع قلب الطماطم ويتم إغلاق النار قبل تسوية الطماطم حتى لا تدبل.
- بعد ذلك نضيف القليل من البقدونس وتقدم ساخنة مع الأرز (ممكن تقدم مع الأرز الأحمر أو الأرز الأصفر  ايوا انا كنهدي هاد الغذا للاخ النوميك باش يصحاح ويرجع للمنتدى وحتا انت اخي رشيد بصحة وراحة
توقيع lacost | منتدياات حد الغربية
|
|
|
 | zaizon | | مراقب إداري | 
|  |
 عدد المساهماات : 11413
 العمر : 36
 النقاط : 10127
 التّقييم : 21
 الهواية : كل الهوايات المحمودة
 الإنتساب : 23/04/2008
. : 
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
|
| | موضوع: رد: طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال السبت 11 أبريل 2009, 12:25 | |
| ممممممممممالظاهر أنه لذيد  شكرا لك أختنا لاكوست على الوجبة لكن أنا أترك الصحن كله ليوسف يارب غي يرجع
توقيع zaizon | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| | موضوع: رد: طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال السبت 11 أبريل 2009, 12:27 | |
|
امييييييييييييييييييييييييييييين اخي رشيد
فلقد اشتقنا لمواضعه كثيرا
توقيع lacost | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| ولد لبلاد | | عضو ملكي | 
|  |
عدد المساهماات : 1197
العمر : 61
النقاط : 3314
التّقييم : 19
الهواية : المطالعة -الانترنيت-السفر.
الإنتساب : 16/03/2009
. :
|
| | موضوع: رد: طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال الأحد 12 أبريل 2009, 23:28 | |
| تسلم اديك..
توقيع ولد لبلاد | منتدياات حد الغربية
|
|
|
