سالي | عضو ملكي | | |
عدد المساهماات : 707 العمر : 33 النقاط : 1155 التّقييم : 5 الهواية : الكتابة الإنتساب : 16/03/2009 . :
|
| موضوع: تشيز كيك الفراولة والكاسترد الخميس 24 ديسمبر 2009, 19:05 | |
| المقادير:
علبة واحدة 397 غرام من الحليب المكثف ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد صفار ثلاث بيضات ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا كوبان أو 500 مل من الماء المغلي 3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة المذوبة 4/1 1 كوب أو 250 غرام من بسكويت الشاي، المطحون جيداً 4/3 كوب أو 200 غرام من مربّى الفراولة طريقة التحضير:
* يوضع الحليب المكثف مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
* يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
* تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
* يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
* تُزيّن الكعكة بالفراولة الطازجة وتُقدّم. وبصحة والراحة
توقيع سالي | منتدياات حد الغربية
|
|
|
zaizon | مراقب إداري | | |
عدد المساهماات : 11413 العمر : 35 النقاط : 10127 التّقييم : 21 الهواية : كل الهوايات المحمودة الإنتساب : 23/04/2008 . :
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
|
| موضوع: رد: تشيز كيك الفراولة والكاسترد الثلاثاء 30 نوفمبر 2010, 12:50 | |
| أكلة شهية ...شكرا لك - سالي - على مجهودك وباسم كافة أعضاء المنتدى أعاتبك عتابا شديدا على هذا الغياب الطويل عن منتداك ان شاء الله تكون الأسباب خير..ويكون الرجوع قريبا ..شكرا على تشيز كيك
توقيع zaizon | منتدياات حد الغربية
|
|
|
casawia | عضو نشيط | | |
عدد المساهماات : 51 العمر : 31 النقاط : 150 التّقييم : 1 الهواية : natation الإنتساب : 24/07/2010 . :
|
| موضوع: رد: تشيز كيك الفراولة والكاسترد الخميس 10 فبراير 2011, 22:29 | |
|
بارك الله فيك
توقيع casawia | منتدياات حد الغربية
|
|
|
ostadjozif | عضو ماسي | | |
عدد المساهماات : 268 العمر : 56 النقاط : 566 التّقييم : 2 الهواية : أستاد الإعلاميات الإنتساب : 11/02/2011 . :
|
| موضوع: رد: تشيز كيك الفراولة والكاسترد الأربعاء 02 مارس 2011, 23:56 | |
|
توقيع ostadjozif | منتدياات حد الغربية
|
|
|
zaizon | مراقب إداري | | |
عدد المساهماات : 11413 العمر : 35 النقاط : 10127 التّقييم : 21 الهواية : كل الهوايات المحمودة الإنتساب : 23/04/2008 . :
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
|
| موضوع: رد: تشيز كيك الفراولة والكاسترد الخميس 03 مارس 2011, 17:46 | |
| بما أن الموضوع عاد للبوابة أعود أيضا لأعاتب الزميلة سالي على غيابها الذي طال دون مبرر..أتمنى أن تكون الموانع خيرا ان شاء الله ونتمنى أن يسطع نور تواجدك بيننا
توقيع zaizon | منتدياات حد الغربية
|
|
|