  | شاعرة حد الغربية رانيا | | عضو ماسي | 
|  |
 عدد المساهماات : 174
 العمر : 29
 النقاط : 224
 التّقييم : 0
 الهواية : كتابة الشعر والخواطر الركض الرسم والمطالعة
 الإنتساب : 15/07/2010
. :
|
|  موضوع: مسمن مغربي سهل  الجمعة 16 يوليو 2010, 11:09 | |
| مسمن مغربي
يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.
ملح حسب الرغبة
زيت وزبدة للدهن
ماء لخلط العجين
في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.
نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين.
نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.
نبدأ نطوي الجوانب
وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .
توقيع شاعرة حد الغربية رانيا | منتدياات حد الغربية
|
|
|
| bachir2004 | | عضو ماسي |
|  |
عدد المساهماات : 292
العمر : 36
النقاط : 448
التّقييم : 2
الهواية : .islam.intrnet
الإنتساب : 30/05/2010
. :
|
| | موضوع: رد: مسمن مغربي سهل الإثنين 20 سبتمبر 2010, 11:17 | |
| نسمات مغربية
يعطيج ألـف عافيه وسلمت يمناج على هالطبق لذيذ المسمن المغربي يم يم لذيذه
بنتظار جديدج
دمتي بود
توقيع bachir2004 | منتدياات حد الغربية
|
|
|
