منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حد الغربية

اهلا ومرحبا بك يا زائر في منتديات حد الغربية
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالدخولدخول

شاطر | 
 

 طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Vide
bachir2004
عضو ماسي
عضو ماسي
bachir2004
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
292

العمر العمر :
36

النقاط النقاط :
448

التّقييم التّقييم :
2

الهواية الهواية :
.islam.intrnet

الإنتساب الإنتساب :
30/05/2010

. :
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Empty

 

 


مُساهمةموضوع: طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره   طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Emptyالجمعة 19 نوفمبر 2010, 20:39

في البدايه يا اخوات لا تنسون ذكر الله بارك الله فيكم

نبداء بالطريقه


خروف منظف ومغسول جيدا واليدين كانت مفصوله عنه مع الراس

نضع في قدر كبير ماء حتى يغلي ونضع فيه الخروف مع بصل مقطع قطع كبيره وعدد من فصوص الثوم

وبهارات حب ( قرفه – هيل – كزبره – فلفل اسود – مسمار – ورق غار ) وقطع كبيره من الفلفل الاخضر

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

يترك على النار بعد مرور بعض الوقت نضيف عليه صفار الزعفران كميه مناسبه

لانه بيكون مندي فحلو لونه يكون اصفر وملعقه كبيره بهارات مشكله وملعقه صغيره فليفله حمراء ومثلها ثوم مطحون

ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود ومثلها كزبره مطحونه

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment
وعندما يقارب النضج نضع الملح تقريبا ثلاث ملاعق او على حسب حجم الخروف

عندي الخروف ما اخذ وقت طويل بالنضج ماشاء الله من ساعه ونصف الى ساعتين فقط وهو ذاااايب

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment




ترفع اليدين في صينية فرن مع بعض المرق علشان لاتنشف اللحمه

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

وكذلك المفطح في صينيه ثانيه مع الراس لا تتوقعون خرفان باكستان براسين ههههههههههههه

والا من الغرائب سبحان لله لا هذا راس لذبيحه ثانيه حبيت اطببخهم كلهم مره وحده

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

لا تدققون يالحبايب هذا السيم علشان نقدر نرفع المفطح من القدر وينشال عند النقديم


تدخل الفرن حتى تتحمر ترى الصوره ما ادري كيف جت لكن لون المفطح تمام مو محروق

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

وهنا اليدين بعد التحمير

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

نغطي الصينيه بالقصدير مع فتحه بالطرف اللي يكون فيه صحن الزيت توضع الفحمه فيه

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

ونسكر القصدير تمام علشان تطلع نكهة المندي تماااام

بكذا انتهينا من المفطح نشوف الرز

يقطع البصل قطع صغيره ويوضع عليه الزيت+ ملعقتين من الودك ( شحم الخروف المذوب )

انا استخدم شغل بيت اخذ شحمة الخروف واقطعها واتركها في قدرعلى نار هادئه حتى تذوب تماما

وبعدها اصفيها في علبة واحفظها بالثلاجه لحين الحاجه لذيذه نكهتها مع رز العزايم والمفاطيح

يحمس البصل حتى يذبل ويتغير لونه قليلا نضيف له البهارات الحب ( قرفه- فلفل اسود – هيل – مسمار )

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


يكون الرز مغسول ومنقوع نصف ساعه نضعه على البصل ويقلب في الزيت

حتى تكون حبات الرز تلمع من الزيت وياخذ نكهة الودك والبهارات

ونضيف له الملح على حسب الكميه كل كايس رز نصف ملعقه كبيره ملح

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

نضيف له الماء بالكميه المناسبه

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


ويترك على نار متوسطه حتى يبداء يتشرب الماء نهدي النار

ونغطيه بقصدير

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


وبعد النضج تمام نضيف على الوجه صفار زعفران ونقلبه

علشان ياخذ لون اصفر مع الابيض ونضع في منتصف القدر فنجال زيت

ونضع الفحمه ونغطيه بالقصدير جيدا حتى يتشرب رائحة الجمر

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

يترك عشر دقائق ويغرف في صحن التقديم

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


ويوضع على الوجه المفطح ويزين الوجه حسب الرغبه

انا استخدمت الكبده والكلاوي سلقتها وقطعتها شرائح

وحطيتها على الوجه والكرشه والمصران نظفتها جيدا

وما ارتاح حتى انظفها انا بيدي علشان اضمنها

سلقتها بمويه وكمون وبهارت حب وصفيتها وحطيتها على الوجه

وبيض مسلوق وشرائح طماطم وليمون ومكسرات محمصه

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment


تقدم مع السلطه المشكله والبارد

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

وهذي بعد صور

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Attachment
واعذروني بنات الصور مشكله من زمان عن تصغيرها وتحميلها

شي كبير وشي صغير

غير كذا اعتذر لاني ماقدرت اصور سفره العشاء ماكان بالبيت ولرجال بعد

فالحمد لله لحقت اصور كم صوره على الطاير لعيونكم



اتمنى تكون وضحت لكم الطريقه وورنا ردودكم وتطبيقاتكم كذلك

والله سهله ومايبي لها تعب خصوصا لو تاخذون خروف حجمه صغير او تيس



إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع bachir2004

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Vide
zaizon
مراقب إداري
مراقب إداري
zaizon
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
11413

العمر العمر :
35

النقاط النقاط :
10127

التّقييم التّقييم :
21

الهواية الهواية :
كل الهوايات المحمودة

الإنتساب الإنتساب :
23/04/2008

. :
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره 5110
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره M710
------------------
الوسام إهداء من مغربية وافتخر
مسؤولة كشاكيل وألبومات
حد الغربية
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Icon
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Rachid11
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Rachid12


 

 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره   طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Emptyالثلاثاء 23 نوفمبر 2010, 07:18


ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
سنأكل ونوكل الجيران وجيران الجيران
أليس كذلك؟ انه كذلك

إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع zaizon

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Vide
bachir2004
عضو ماسي
عضو ماسي
bachir2004
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
292

العمر العمر :
36

النقاط النقاط :
448

التّقييم التّقييم :
2

الهواية الهواية :
.islam.intrnet

الإنتساب الإنتساب :
30/05/2010

. :
طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Empty

 

 


مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره   طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره Emptyالثلاثاء 23 نوفمبر 2010, 08:17

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره 88933 طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره 88933 طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره 88933 طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره 489370 chokra lak akhi rachid 3ala moror
إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
Share


 

توقيع bachir2004

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
 

طريقة طبخ مفطح مندي بالخطوات المصوره

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

نرجوا أن يكون ردّك على الموضوع بصيغة جميلة تعبر عن شخصيتك الغالية عليناا ...مع فاائق التقدير.... ((مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حد الغربية  :: ™۝√۩ஹ المنتديات الاسرية ஹ√۩۝™ :: مطبخ احد الغربية-