منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
منتدى حد الغربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى حد الغربية

اهلا ومرحبا بك يا زائر في منتديات حد الغربية
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالدخولدخول

منتدى حد الغربية  :: ™۝√۩ஹ المنتديات الاسرية ஹ√۩۝™ :: مطبخ احد الغربيةشاطر | 
 

  حلويات أعراس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

حلويات أعراس Vide
ostadjozif
عضو ماسي
عضو ماسي
ostadjozif
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
268

العمر العمر :
56

النقاط النقاط :
566

التّقييم التّقييم :
2

الهواية الهواية :
أستاد الإعلاميات

الإنتساب الإنتساب :
11/02/2011

. :
حلويات أعراس Empty

 

 


مُساهمةموضوع: حلويات أعراس     حلويات أعراس Emptyالأحد 20 فبراير 2011, 20:56

السلام عليكم

حلويات أعراس Icon حلويات أعراس 2957570430037290910S600x600Q85
حلويات أعراس 18233546




السلام عليكم
نستمر مع جديد الحلويات ..اقدم لكم حلوى مغربية في شكل جديد اما المقادير فهي معروفة عند كل المغاربة بعجينة وحشوة كعب الغزال..وهده العجينة وحشوتها يمكن العمل بها عديد من اجمل وارقى الحلويات ..

حلويات الوردات بشكل جديد

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_7 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="3" jQuery1298231428562="42">

<TR sizcache="2" sizset="3" jQuery1298231428562="40">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="3" jQuery1298231428562="39"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1245pe3

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_3 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="5" jQuery1298231428562="51">

<TR sizcache="2" sizset="5" jQuery1298231428562="49">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="5" jQuery1298231428562="48"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1244qd4

مقادير الحشوة :

ثلاثة طاسات" التي يشرب فيها الشوربة" من الدقيق
8معالق ماء الزهر
كاس زبدة مدابة ومصفية جيدا من شوائبها
روح اللوز "اختياري"
شوية ملح..وتعجن بماء بارد

الحشوة:

كيلو لوز مصلوق ومطحون مع نصف كميته من السكر حتى "يتعلك" او يتعجن
اربع الى خمسة معالق زبدة
حوالي كاس ماء زهر..مسكة حرة
ملونات غدائية ثلاثة الوان

الطريقة نقسم الحشوة الى ثلاثة ووكل قسم نلونه بملون غدائي منا لاولن الثلاثةالموجودة
والطريقة تشرجها الصور واللي ما فهم شي عيوني اشرحله:

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_10 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="7" jQuery1298231428562="57">

<TR sizcache="2" sizset="7" jQuery1298231428562="55">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="7" jQuery1298231428562="54"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 123 كيلوبايت.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1229ud0




<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_5 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="9" jQuery1298231428562="66">

<TR sizcache="2" sizset="9" jQuery1298231428562="64">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="9" jQuery1298231428562="63"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1230xd1





<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_9 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="11" jQuery1298231428562="75">

<TR sizcache="2" sizset="11" jQuery1298231428562="73">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="11" jQuery1298231428562="72"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1231fq5

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_1 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="13" jQuery1298231428562="84">

<TR sizcache="2" sizset="13" jQuery1298231428562="82">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="13" jQuery1298231428562="81"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 157 كيلوبايت.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1232jq2

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_8 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="15" jQuery1298231428562="90">

<TR sizcache="2" sizset="15" jQuery1298231428562="88">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="15" jQuery1298231428562="87"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1233sy8

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_2 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="17" jQuery1298231428562="96">

<TR sizcache="2" sizset="17" jQuery1298231428562="94">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="17" jQuery1298231428562="93"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 117 كيلوبايت.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1240ek6

وبعد طهيها تدهن بملمع "الناباج "او اي شيرة قد تعطيها لمعانا
ثم بعد التليمع نضع في كل وردة عقيقة للتزين

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_4 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="19" jQuery1298231428562="102">

<TR sizcache="2" sizset="19" jQuery1298231428562="100">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="19" jQuery1298231428562="99"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1242ph6

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_6 style="ZOOM: 1" width=600 sizcache="2" sizset="21" jQuery1298231428562="108">

<TR sizcache="2" sizset="21" jQuery1298231428562="106">
<td class=td1 align=left width=20 sizcache="2" sizset="21" jQuery1298231428562="105"> حلويات أعراس Wol_error</TD>
<td class=td2 align=left unselectable="on">هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.</TD></TR></TABLE> حلويات أعراس Img1245pe3
وبالصحة والراحة
انتظرو الحلوى الثانية من نفس العجينة


نبقى في عالم الورد والالوان
وبنفس العجينة ونفس الحشوة

حلوة الوردة بالالولان

والطريقة بالصور




حلويات أعراس 18233546

الطريقة بالصور ولمن تفهم اكثر بامكانها اعلودة للجلزاء الاول نفس الحلوى انزلتها السنةا لماضية وان كانت بمقادير اخرى ستجد الشرح اوفى عن كيفية تقطيع الوردة

حلويات أعراس 18233489

حلويات أعراس 18233503

ثم تلفي بالعرض ولما تنتهي من اللف مش بالطول بالعرض تجيبي سكين تقطعييها بالنص ورح تعطيك وردتين
لام تام


حلويات أعراس 18233529

ملاحظة : نسيت ان ادكر ان العجينة يجب ان تاخدا وقتا من الراحة قبل الشروع في العمل فيها



حلويات أعراس 2957570430037290910S600x600Q85


المقادير


كيكة اسفنجية مقطعة ثلاث طبقات ( انا استعملت الكيكة الاسفنجية الجاهزة) + اشكال للتقطيع


 حلويات أعراس 2378634450037290910S600x600Q85
الحشوة


جبنة مسكربوني 250 جرام+ نصف كوب لبن مكثف + ربع كوب لبن
قطع شكولاتة صغيرة جدا



التزين


كريم شانتيه- فواكة مقطعة لقطع صغيرة - شوكولاتة مبشورة - جوز هند - مكسرات - لبن مكثف مذاب في القليل من اللبن


حلويات أعراس 2977382240037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2723766430037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2575709630037290910S600x600Q85
الطريقة
ابدئي بتقطيع الكيكة بالاشكال التي ترغبي بها - كما موضح بالصور - انا استخدمت اشكال القلوب والوردات
حلويات أعراس 2856042120037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2097307300037290910S600x600Q85


ملحوظة: يجب ان يكون كل شكل مكرر مرتين حتي تتمكني من عمل طبقتين في كل قطعة جاتوه




<b>
<BLOCKQUOTE>

[center][size=16][center][size=21][i] حلويات أعراس 2803888290037290910S600x600Q85




لعمل كريمة الحشو .. ضعي الجبن المسكربوني في وعاء واضيفي علية ربع كوب اللبن ونصف كوب اللبن الكثف

حلويات أعراس 2372934390037290910S600x600Q85

ابدئي بالخفق علي سرعة متوسطة


حلويات أعراس 2088719860037290910S600x600Q85

حين يصبح الخليط متجانس ، ضيفي قطع الشوكولاتة الصغيرة وامزيجهم بالملعقة البلاستيك
ملحوظة: انا اضفت ايضا القطع الصغيرة المتبقية من الكيكة علي الخليط

حلويات أعراس 2020792690037290910S600x600Q85

الان الحشو العملي والتزين
خذي كل قطعتين متشابهتين...ضعي حشو الجبنة علي واحد ثم ضعي القطعة الاخري فوقها .. مرري الحواف فوق اللبن السائل ثم علي الجوز هند ( او الشوكولاتة المبشورة...الخ)

حلويات أعراس 2942542800037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2333367670037290910S600x600Q85

زيني كل قطعة من فوق بالكريم شانتية والفاكهة كما ترغبين
الان اترككم مع الصور وبالهنا والشفا مقدما

حلويات أعراس 2475759270037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2840437770037290910S600x600Q85


حلويات أعراس 2719142480037290910S600x600Q85




إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
 Share


 

توقيع ostadjozif

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

حلويات أعراس Vide
ostadjozif
عضو ماسي
عضو ماسي
ostadjozif
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
268

العمر العمر :
56

النقاط النقاط :
566

التّقييم التّقييم :
2

الهواية الهواية :
أستاد الإعلاميات

الإنتساب الإنتساب :
11/02/2011

. :
حلويات أعراس Empty

 

 


مُساهمةموضوع: رد: حلويات أعراس     حلويات أعراس Emptyالأحد 20 فبراير 2011, 21:19
بس اهم شي كل بنت تدخل تقول لي وش تتمنى الحلا حق زواجها <<< يهمه يعرف :22:

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment

حلويات أعراس Attachment
إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
 Share


 

توقيع ostadjozif

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

حلويات أعراس Vide
ostadjozif
عضو ماسي
عضو ماسي
ostadjozif
ذكر

عدد المساهماات عدد المساهماات :
268

العمر العمر :
56

النقاط النقاط :
566

التّقييم التّقييم :
2

الهواية الهواية :
أستاد الإعلاميات

الإنتساب الإنتساب :
11/02/2011

. :
حلويات أعراس Empty

 

 


مُساهمةموضوع: رد: حلويات أعراس     حلويات أعراس Emptyالخميس 24 فبراير 2011, 22:57
أين ردود أين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردودأين ردود
إذا أعجبك الموضوع فشارك به أصدقااءك وصديقاتك في الفايسبوك
 Share


 

توقيع ostadjozif

منتدياات حد الغربية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
 

حلويات أعراس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

نرجوا أن يكون ردّك على الموضوع بصيغة جميلة تعبر عن شخصيتك الغالية عليناا ...مع فاائق التقدير.... ((مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حد الغربية  :: ™۝√۩ஹ المنتديات الاسرية ஹ√۩۝™ :: مطبخ احد الغربية-