جدول السعرات الحرارية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم

العنصر الغذائي	عدد السعرات الحرارية
الدهون	9
البروتين	4
الكربوهيدرات	4

جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)

الفئة	العمر بالسنوات	إحتياجات الطاقة اليومية
الرضع	صفر - 6 شهور	650
الرضع	6 شهور - 12 شهر	850
الأطفال	1 - 3	1300
الأطفال	4 - 6	1800
الأطفال	7 - 10	3000
الذكور	11 - 14	2500
الذكور	15 - 18	3000
الذكور	19 - 24	2900
الذكور	25 - 50	2900
الذكور	أكبر من 50	2300
الإناث	11 - 14	2200
الإناث	15 - 18	2200
الإناث	19 - 24	2200
الإناث	25 - 50	2200
الإناث	أكبر من 50	1900
الحوامل والمرضعات	6 شهور الأولى	+ 300
الحوامل والمرضعات	6 شهور الثانية	+ 500
*هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثلالرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراضالجهاز الهضمي.

جدول يبين عدد السعرات الحرارية (الطاقة) التي يحرقها الجسم أثناء القيام بهذه الأنشطة

النشاط	عدد السعرات الحرارية بالساعه
النوم	65
مُـشاهدة التلفاز	80
الأكل، القراءة، الكتابة	90
قيادة السيارة	100
التسوق	165
السباحة	300
المشي (15 دقيقة/ميل)	345
المشي (25 دقيقة/ميل)	255
ركوب الدراجة (6 دقيقة/ميل)	415
التمرين الهوائي (ايروبيك)	445
كرة السلة	750
الجري (7 دقيقة/ميل)	800
الميل = 1609 متر = 1.6 كيلو متر

جدول يبين الأوزان و المقاييس المستخدمة عادة في التغذية و الطبخ

النشاط	عدد السعرات الحرارية بالساعه
الأونسة من المواد الصلبة	28 جرام تقريبا
الأونسة من السوائل	28 ملي لتر تقريبا
الكوب الواحد	240 ملي لتر = 8 أونس
ملعقة كبيرة من السوائل	15 ملي لتر
ملعقة شاب من السوائل	5 ملي لتر
كوب واحد	16 ملعقة مائدة
1 كيلو جرام	2.2 رطل (باوند)

جدول السعرات الحرارية للحوم اللانشون والسجق

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
لحم بقر	42 جرام تقريباً	142
بسطرمة - ديك رومي	28 جرام	40
بابروني بقر	28 جرام	141
سلامي - ديك رومي	28 جرام	56
سلامي - لحم بقر	28 جرام	72
مارتديلا - لحم بقر	28 جرام	47
ســجـــق بــولــونــيــا
ديك رومي	28 جرام	57
لحم بقر	28 جرام	88
فـــرانــكـــفــورتـــر
لحم ديك رومي	42 جرام	102
لحم دجاج	42 جرام	116

جدول السعرات الحرارية للحبوب والمخبوزات

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
خبز عربي أبيض	نصف رغيف	114
خبز عربي أسمر	نصف رغيف	110
التوست الأبيض	شريحة واحدة	87,1
التوست الأسمر	شريحة واحدة	85,6
التوست العادي	شريحة واحدة	87,7
توست الساور دو الأبيض	شريحة واحدة	70
توست الساور دو الأسمر	شريحة واحدة	68,4
صمون الهامبرجر	قطعة واحدة	218,6
صمون هامبرجر بالنخالة	قطعة واحدة	204
صمون سوفت رول	قطعة واحدة	211,9
صمون هوت دوج	قطعة واحدة	144,4
صمون هارد رول	قطعة واحدة	208
خبز رقاق	شريحة واحدة	127,4
بسكويت ماري	قطعة واحدة	21,6
بسكويت بيتي بير	قطعة واحدة	20,7
بسكويت نايس	قطعة واحدة	57,5
بسكويت دايجستيف	قطعة واحدة	31,8
بسكويت محشي بالفانيليا	قطعة واحدة	62,9
بسكويت محشي بالشوكولاتة	قطعة واحدة	64
بسكويت تك مالح	قطعة واحدة	21,5
بسكويت تك بالزعتر	قطعة واحدة	20,1
المعكرونة و الشعيرية	100 جرام	359

جدول السعرات الحرارية للزيوت والدهون

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
مارجرين	ملعقة طعام واحدة	105
زيت زيتون	ملعقة طعام واحدة	120
زيت عباد الشمس	ملعقة طعام واحدة	120
دهن غنم	ملعقة طعام واحدة	114
زيت نباتي	ملعقة طعام واحدة	126
دهن بقري	ملعقة طعام واحدة	125
الزبدة	ملعقة شاي	36
زيت الذرة	ملعقة طعام واحدة	120

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للمكسرات

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
جوز	نصف كوب (60 جرام)	380
لوز مجفف	ربع كوب	209
كازو محمص جاف	28 جرام	160
كازو محمص بالزيت	28 جرام	165
بندق محمص جاف	28 جرام	170
بندق محمص بالزيت	28 جرام	176
مكسرات مخلوطة (مع فول سوداني) محمصة جافة	28 جرام	170
مكسرات مخلوطة محمصة بالزيت	28 جرام	175
بذور عباد الشمس محمصة جافة	28 جرام	170
بذور عباد الشمس محمصة بالزيت	28 جرام	175
فستق محمص جاف	نصف كوب	357
فول سوداني محمص جاف	28 جرام	165
فول سوداني محمص بالزيت	28 جرام	170
زبدة الفول السوداني	ملعقة طعام (16 جرام)	95
كستنة محمصة	28 جرام	44
جوز الهند	28 جرام	100
جوز الهند (مبشور)	28 جرام	59
بذور القرع المحمص	28 جرام	127
بذور البطيخ المجفف	28 جرام	158
حلبة حبوب	28 جرام	102.2
سمسم	28 جرام	174.16
صنوبر	28 جرام	172.7

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

دول السعرات الحرارية للفواكه الطازجة والمجففة والمعلبة

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الــفـــواكــــة الـــطـــازجــــة
تفاح	واحدة متوسطة 140 جرام	81
مشمش	واحدة متوسطة 30 جرام	17
موز	متوسط 100 جرام	105
تين	واحدة 40 جرام	37
جريب فروت	نصف واحدة متوسطة 110 جرام	38
كرز	10 حبات	49
أفوكادو	نصف حبة متوسطة الحجم	162
عنب	نصف كوب	53
جوافة	واحدة متوسطة 85 جرام	45
كيوي	واحدة متوسطة 76 جرام	46
مانجا	نصف حبة 85 جرام	68
برتقال	واحدة 110 جرام	62
بابايا	متوسطة	117
خوخ	واحدة متوسطة 85 جرام	37
كمثرى	متوسطة 170 جرام	98
أناناس	شريحة 82 جرام	42
أنجاص	واحدة متوسطة 60 جرام	36
رمان	متوسطة 150 جرام	110
نكتارين	متوسطة 142 جرام	67
بطيخ (رقي)	قطعة 100 جرام	26
بطيخ (شمام)	قطعة 100 جرام	33
فراولة	نصف كوب	23
أفندي	واحدة متوسطة 85 جرام	37
توت	كوب واحد	122
بلح (رطب)	10 حبات	150
أكدنيا	100 جرام	49
برقوق (كوجة)	100 جرام	52
ليمون	واحدة 60 جرام	17
ليمون حلو	ثمرة متوسطة الحجم	53
توت أسود	كوب واحد	117
نبق (كنار)	30 ثمرة	9
سفرجل	ثمرة متوسطة الحجم	60
تمر هندي (صبار)	نصف كوب	82
الــفـــواكــه الــمُــعــلــبـــة
مشمش معلب مع ماء و سكر	نصف كوب	111
سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ)	نصف كوب	94
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ)	نصف كوب	107
خوخ معلب مع ماء و سكر	نصف كوب	95
كمثرى معلبة مع ماء و سكر	نصف كوب	94
أناناس معلب مع ماء و سكر	نصف كوب	100
الــفـــواكـــه الــمُــجــفــفـة
تمر	حبة واحدة	26
تين مجفف	100 جرام	288
كشمش (زبيب)	نصف كوب	109
أنجاص مجفف	نصف كوب	113
مشمش مجفف	نصف كوب	169

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للبقوليات

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
باقلاء مسلوقة	كوب واحد	187
لوبيا ناشفة	كوب واحد	349
لوبيا	نصف كوب	37
حمص مسلوق	نصف كوب	269
طحين	كوب واحد	339
عدس	نصف كوب	192
عدس أخضر	نصف كوب	215
عدس مطبوخ	كوب واحد	210

جدول السعرات الحرارية للبيض

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
بياض البيض (طازج أو مثلج)	1 كبيرة	17
صفار البيض طازج	1 كبيرة	59
بيض مسلوق سلق كامل	1 كبيرة	79
بيض مقلي	1 كبيرة	91
أومليت	1 كبيرة	92
أومليت مع جبنة و خضار	113 جرام	252
بيض بط	1 كبيرة	130
بيض وزة	1 كبيرة	267
بيض ديك رومي	1 كبيرة	135

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للخضروات

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
جزر	واحدة متوسطة 60 جرام	31
جزر مطبوخ	نصف كوب	35
زهرة (قرنبيط) مطبوخ	نصف كوب	15
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ	نصف كوب	12
خيار مقطع	نصف كوب	7
باذنجان مقلي	نصف كوب	100
باذنجان مطبوخ	نصف كوب	13
فاصوليا خضراء مطبوخة	نصف كوب	20
فاصوليا خضراء معلبة	نصف كوب	25
ملفوف مطبوخ	نصف كوب	16
ملفوف غير مطبوخ	نصف كوب	8
كرفس	نصف كوب	10
ذرة	واحدة متوسطة	77
فطر طازج	نصف كوب	9
فطر معلب	نصف كوب	19
خس	نصف كوب	4
خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة)	نصف كوب	54
بامية مقطعة و مطبوخة	نصف كوب	25
بصل طازج مقطع	نصف كوب	27
بصل أخضر مقطع	نصف كوب	16
بزاليا خضراء مطبوخة	نصف كوب	67
فلفل حلو مقطع	نصف كوب	12
فلفل حار	واحدة 30 جرام	18
بطاطا مشوية مع القشرة	متوسطة 195 جرام	220
بطاطا مسلوقة بدون القشرة	متوسطة 195 جرام	162
بطاطا مقلية أصابع	10 أصابع 42 جرام	158
لفت مسلوق	نصف كوب	14
جرجير	نصف كوب	2
قرع	نصف كوب	41
فجل أحمر	10 حبات 40 جرام	7
فجل أحمر الأوراق	10 أوراق متوسطة	9
سبانخ مقطعة	نصف كوب	6
كوسة مقطعة و مطبوخة	نصف كوب	18
بطاطا حلوة مهروسة	نصف كوب	111
طماطم حمراء	واحدة متوسطة	26
فول أخضر	كوب واحد	73
شمندر	كوب واحد	46
كرنب	كوب واحد	73
كُرات	ملعقة طعام (مفروم)	1
كزبرة	رزمة واحدة	97
أوراق الحلبة	رزمة واحدة	25
ثوم	5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط	7
ورق عنب	كوب واحد	146
نعناع	رزمة متوسطة الحجم	84
زيتون أسود	10 حبات متوسطة	95
زيتون أخضر	10 حبات متوسطة	66
بقدونس	كوب واحد مفروم	34
بقدونس	رزمة متوسطة الحجم	25
فجل أبيض (رويد)	رزمة متوسطة الحجم	58
سبانخ	كوب سبانخ مقطعة	14
كوسة	كوب واحد مقطعة	31
كوسة	واحدة متوسطة الحجم	40
ريحان	100 جرام	50
سلق	100 جرام	32
بقلة	100 جرام	32
قصب السكر	100 جرام	82

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات للحليب و مشتقاته

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حليب كامل الدسم	1 كوب	150
حليب قليل الدسم 1%	1 كوب	102
حليب قليل الدسم 2%	1 كوب	121
حليب خالي الدسم	1 كوب	86
حليب البقر	1 كوب	157
حليب الغنم	1 كوب	264
حليب الماعز	1 كوب	168
حليب مُكثف مُحلى (مُعلب)	28 جرام	123
حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسم	نصف كوب	169
حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم	نصف كوب	110
حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم	نصف كوب	99
حليب مقشود خالي الدسم	1 كوب	86
حليب بودر كامل الدسم	نصف كوب	635
حليب بودر خالي الدسم	نصف كوب	435
حليب بالشوكولاته كامل الدسم	1 كوب	208
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1%	1 كوب	158
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2%	1 كوب	179
حليب بالفراولة	1 كوب	244
جبنة شيدر شرائح	شريحة 28 جرام	114
جبنة شيدر مبشور	ملعقتين أكل	57
جبنة كوتاج مضاف لها القشدة	نصف كوب	117
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1%	نصف كوب	86
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2%	نصف كوب	101
جبنة فيتا	28 جرام	75
جبنة فونيتا	28 جرام	110
جبنة جودا	28 جرام	101
جبنة موزاريلا	28 جرام	80
جبنة رومانو	28 جرام	110
جبنة كرافت (كاسات)	28 جرام	80
جبنة إيدام	28 جرام	98
جبنة زرقاء	28 جرام	104
جبنة الهافارتي	28 جرام	116
جبنة باسكربوني	28 جرام	128
جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم)	نصف كوب	216
جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا)	نصف كوب	171
جبنة بارميزان	28 جرام	130
جبنة كممبرت	28 جرام	86
جبنة قريش	100 جرام	99
جبنة عكاوي	100 جرام	289
جبنة قشقوان	100 جرام	404
جبن بلغاري أبيض	100 جرام	321
جبن حلوم	100 جرام	363
قشطة مُركزة	1 ملعقة طعام	52
قشطة مُتوسطة	1 ملعقة طعام	37
قشطة خفيفة	1 ملعقة طعام	29
كريمة خفيفة مخفوقة	1 ملعقة طعام	44
روب (زبادي) كامل الدسم	1 كوب	141
روب (زبادي) خالي الدسم	1 كوب	114
لبنة	155 جرام	105
لبن خاثر	1 كوب	99
بوظة فانيلا 10% دسم	نصف كوب	نصف كوب
آيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز
فانيلا	كرة واحدة	240
كاكاو	كرة واحدة	280
فراولة	كرة واحدة	220

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للحوم الحمراء

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن	63 جرام	220
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن	48 جرام	135
فخذ لحم غنم محمر مع دهن	85 جرام	205
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن	73 جرام	140
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن	85 جرام	200
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن	85 جرام	307
لحم بقر مطبوخ - صدر	85 جرام	189
كتف لحم بقر بدون دهن	85 جرام	183
لحم بقر مفروم مطبوخ	85 جرام	245
شاورما (لحم صافي)	85 جرام	317
ستيك لحم بقر بدون دهن	85 جرام	174
تكة	85 جرام	133
كباب	85 جرام	226
كبة محشية	85 جرام	281
ريش بدون دهن	85 جرام	182
قلب عجل مطبوخ	85 جرام	148
كلية عجل مطبوخ	85 جرام	122
لسان عجل مطبوخ	85 جرام	241

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للأسماك والقشريات

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
سمك سردين معلب بالزيت	28 جرام	58
أنشوجة معلبه بالزيت	21 جرام	42
سمك تونة معلب بالماء	85 جرام	104
سمك تونة معلب بالزيت	85 جرام	169
سمك سلمون مدخن	85 جرام	99
سمك مشوي	85 جرام	136
سمك أصابع بالبقسماط	3 أصابع (85 جرام)	228
ربيان مقلي بالبقسماط	85 جرام	206
قبقب / سرطان / سلطعون معلب	85 جرام	84
قبقب مطبوخ بالبخار	85 جرام	94
أم الربيان مطبوخ	85 جرام	83
محار نيء	28 جرام	23
أمحار مقلي	28 جرام	46
محار مقلي بالبقسماط	85 جرام	84
كافيار أسود أو أحمر	ملعقة طعام	40
الأســـمـــاك الــخــلـيــجــيــة
نويبي	100 جرام	102
الحمرا	100 جرام	89
ميشيت	100 جرام	110
حلوى	100 جرام	86
جاكول	100 جرام	90
شعم	100 جرام	81
شم	100 جرام	100
سكن	100 جرام	82
جم	100 جرام	75
شعري	100 جرام	84
كايد	100 جرام	82
الروبيان	100 جرام	85
روبيان مسلوق	100 جرام	113
أصابع السمك (مثلجة)	100 جرام	170
بني	100 جرام	92
فرش	100 جرام	77
انداج	100 جرام	80
وحرة	100 جرام	86
مشوا	100 جرام	148
حمام	100 جرام	100
ضالة	100 جرام	116
صبور	100 جرام	263
الزبيدي	100 جرام	130
هامور	100 جرام	107
نقرور	100 جرام	82
ميد	100 جرام	183
لسان الثور	100 جرام	79
حف	100 جرام	102

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

جدول السعرات الحرارية للبهارات والتوابل

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حب الهال (مطحون)	ملعقة شاي	7
فلفل أحمر حار مجفف	3 ملاعق شاي	13
قرفة	ملعقة شاي	7
قرنفل	ملعقة شاي	6
كمون	ملعقة شاي	6
زنجبيل (مسحوق)	ملعقة شاي	1
جذر الزنجبيل	حبة متوسطة الحجم	20
جوزة الطيب (مسحوق)	ملعقة شاي	9
فلفل أسود	ملعقة شاي	8
كركم	ملعقة شاي	5
ليمون أسود مجفف	ملعقة شاي	7
زعفران	100 جرام	343

جدول السعرات الحرارية للحوم الدجاج

نـــوع الــمــادة	الـــكــمــيـــة	عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
فخذ دجاج مشوي بدون جلد	85 جرام	167
فخذ دجاج مشوي مع جلد	85 جرام	223
صدر دجاج مشوي بدون جلد	نصف صدر	142
صدر دجاج مشوي مع جلد	نصف صدر	193
صدر دجاج مقلي بدون جلد	نصف صدر	161
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد	1 جناح (35,5 جرام)	99
قطع دجاج مخلية مقلية	6 قطع (104جرام)	290
قطع دجاج مخلية مقلية	6 قطع (104جرام)	290
قوانص دجاج مقلية	85 جرام	238
كبد دجاج مطبوخ	85 جرام	135
لحم بط محمر بدون جلد	85 جرام	173
لحم بط محمر مع جلد	85 جرام	289
أنــواع لــحــوم الــديـــك الـــرومـــي
لحم داكن محمر بدون جلد	85 جرام	161
لحم داكن محمر مع جلد	85 جرام	190
لحم فاتح محمر بدون جلد	85 جرام	135
لحم فاتح محمر مع جلد	85 جرام	169

[url=http://forums.mrkzy.com/][/url]

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية

محمد زايزون · 18/04/2008

مجهود قيم وأكثر من راائع.. إفادة لا متنااهية تقدينها لنا روح المنتدى.. شكراا لك على الموضوع القيم.. وطبعاا يثبت مع أحلى تقييم..

توقيع Mimo4ever

منتدياات حد الغربية

روح المنتدى · 12/06/2011

ارجو الافادة للجميع

شكرا لمرورك الكريم

كل الود

توقيع نبــــــــْضٌ

منتدياات حد الغربية