شاعرة حد الغربية رانيا | عضو ماسي | | |
عدد المساهماات : 174 العمر : 29 النقاط : 224 التّقييم : 0 الهواية : كتابة الشعر والخواطر الركض الرسم والمطالعة الإنتساب : 15/07/2010 . :
|
| موضوع: الدجاج المحمر الجمعة 16 يوليو 2010, 11:12 | |
| المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:
دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين
الطريقة
قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.
في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.
نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.
و بالصحة و الراحة
توقيع شاعرة حد الغربية رانيا | منتدياات حد الغربية
|
|
|
bachir2004 | عضو ماسي | | |
عدد المساهماات : 292 العمر : 36 النقاط : 448 التّقييم : 2 الهواية : .islam.intrnet الإنتساب : 30/05/2010 . :
|
| موضوع: رد: الدجاج المحمر الثلاثاء 17 أغسطس 2010, 21:24 | |
| ممممممممممممممممممممم لذييييييييذ هذه دجاجة طيك صحة على هذه دجاجة
توقيع bachir2004 | منتدياات حد الغربية
|
|
|
BlackSmith | شخصية هامة | | |
عدد المساهماات : 1248 العمر : 38 النقاط : 474 التّقييم : 4 الهواية : surf sur net الإنتساب : 30/04/2008 . :
|
| موضوع: رد: الدجاج المحمر الأربعاء 18 أغسطس 2010, 18:05 | |
| شكرا لك دجاجة محمر من المأكولات المفضلة لدي في الصراحة أحبد لو أن أكلها اليوم في العشاء حتاش شهيتيني هههههههههههه شكرا مجددا دمت كما تحبين
توقيع BlackSmith | منتدياات حد الغربية
|
|
|